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“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。最初的四川串串香,鍋底和菜都很簡單,發展到現在幾乎是無所不涮。以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調料,“好吃嘴”們邊走邊吃,逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務優質,價廉消費而深受大眾青睞,食客絡繹不絕。熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一穿,就構成了成都特別的一景,也穿出了如今火熱了十幾年也沒冷下來的串串香。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素,一串五毛一塊的,朋友家人三三兩兩圍著小桌,各拿一大把自己愛吃的串串煮進鍋里。

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成都串串香技術培訓實操指導:

1、油料的選購,香料的識別,配方與比列的搭配。

2、底料的炒制方法。

3、湯料熬制的技術。

哪里有黄色网站4、湯料調制與兌鍋的技術以及保存方法。

5、菜品的加工,刀工以及穿串的技術。

6、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)


佳茂成都串串香技術培訓一出現便火爆,而且持續至今,目前冷鍋串串香各種品牌隨處可見,更多小店遍布市內外,如此優秀的項目當然會受到眾多投資者的喜愛,成都串串香技術在全國開店以然成為一種趨勢,是近年在小型火鍋類餐飲投資的熱點。這么大熱的項目還不趕快來跟佳茂找專業的老師了解吧!!目前,來佳茂小吃培訓中心成都串串香技術培訓開店的人不計其數,在川外開店的也越來越多,并且每到一處,火爆一處,必成為當地餐飲市場的又行趨勢。

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成都佳茂餐飲管理有限公司是通過工商,稅務正規注冊登記的一家專注于四川特色風味美食研發與推廣的專業餐飲機構。川菜做為八大菜系之首,以其麻辣,重口味,過癮等著稱,在全國擁有良好的口碑和消費...

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