成都哪里可以學川味面,正宗川味面食培訓

面條起源于中國,已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。川味面,一種起源于四川地區,口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種,鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由于味道的獨特,讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經典的主食。

哪里有黄色网站成都佳茂川味面種培訓類繁多,有干拌、紅油、清湯、搭配融合各種意想不到的食材等,其中臊子口味多變,特色味濃重,四川面和北方的面食不同,并不是很注重面本身的口感,而注重輔料、湯味和配料。發揮川菜的強項,把很多川菜的做法運用到了面食的做法中,反而取得了意想不到的效果。這應該算是川味面的另一個特色。

成都佳茂面食培訓內容:

1、高湯鮮料、香辣紅油的制作及保鮮技術。

2、配料、輔料制作及保鮮技術。

3、臊子的選擇搭配及保鮮技術。

4、臊子的炒制及保鮮技術。

5、包含:麻辣、清湯、怪味、酸辣、咸鮮等多種口味。


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