缽缽雞培訓 成都特色小吃培訓缽缽雞做法  - 佳茂餐飲

缽缽雞是四川成都的漢族傳統名小吃,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風格。

成都佳茂缽缽雞教學內容:

1、材料的選用及保管。

2、香辣紅油制做技術及保管。

哪里有黄色网站3、高湯的熬制技術及保管。

4、底料炒制技術及保管。

5、碼味調味技術及保管。

6、切菜串菜技術及菜品保管。

7、藤椒味的制作技術及保管。

哪里有黄色网站8、紅油味的制作技術及保管。

9、菜品保管技術。

10、底料油保管技術。

11、學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。

反復練習:

  學員全程親手獨立操作,學習材料充裕,餐飲培訓器材齊全,力求在舒適的大環境下,學員通過反復實際練習,學會菜品精髓!

原料識別:

哪里有黄色网站  在培訓過程中,由專業師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂,贏在事業的起跑線!

培訓優勢:

  學員可進行實地考察品嘗,滿意后簽約,一次性交費,免費提供食宿,免費提供所有學習材料,中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間,學會為止!

哪里有黄色网站佳茂在此承諾,學員學成后可以直接讓朋友或親戚驗收品嘗,對所有開店的學員均提供開店選址、布局、裝修、價格定位等一系列的培訓指導,并提供,全國各地佳茂學員的開店的成功經驗和經營理念。并長期對學員免費提供所學菜品升級教學。jiajun821208.

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    提前預約,到店指導,后期技術升級免費學習

公司簡介

成都佳茂餐飲管理有限公司是通過工商,稅務正規注冊登記的一家專注于四川特色風味美食研發與推廣的專業餐飲機構。川菜做為八大菜系之首,以其麻辣,重口味,過癮等著稱,在全國擁有良好的口碑和消費...

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